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活力鍋

我が家の活力鍋。

今でも1週間に3回は使っています。

昨日はスペアリブを煮込みました。

1分だけ加圧したんだけど、
スペアリブだけにもっとしてもよかったかな。

P1180636

そして今日は里芋と鶏肉の煮物。

P1180644

おいしくできました。

里芋はうまく皮が剥けずいやな思いをして以来、
冷凍ものしか使ってません。

誰か里芋の楽な下準備方法を教えてください。

あと、活力鍋とは関係ないけど
今日は初めて玉子豆腐を作りました。

母からもらった年季の入った流し函でね。

若干、茶碗蒸し風になってしまったのは
きっとだしが多すぎたんだろうな。

それにしてもこうして料理の写真を見てると
私ってば料理する日としない日のギャップがありすぎ!

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