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最近の手づくり

オーブンが新しくなったので
念願の成型パンを焼いてみました。

P1170895

ふんわりバターロール・・・のはずが
ずっしりディナーロール風に。

まだまだ修行が足りませぬ。

原料はこだわっただけあって
(国産小麦、べつかいバター、
新生酪農のスキムミルク、国産鶏種のたまご、etc)
味はよかったと思うんだけどね。

そして今日は義母の誕生日ケーキ。

お馴染み生活クラブの
生チョコスプレッドを使ってチョコケーキにしました。

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生クリーム泡立てすぎてちょっとボソボソsweat02

しかもまたスポンジが縮んでしまったよ。

やっぱり私の切り混ぜがダメなのかな。

中にたっぷり白桃を入れて
ボリューム出たからいいんだけど
なんであんなに縮んでしまうんだろう。

いままでグラニュー糖を使っていたんだけど
今回はふんわりするという上白糖を使用。

また食べてないからわかんないけど
なんとなくふんわりしているような。

さて、これから誕生会です。

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