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ホームベーカリー

グレインのラスクを手土産に
友人宅を訪問したところ

「グレインにわざわざパン買いに行くってことは
やっぱり原材料とかこだわってるの?」

なんて話になり。

使ってないホームベーカリーをもらえることになった。

さっそく生活クラブデポーへ自転車を走らせ
国産小麦100%の強力粉を買い焼いてみました。F1000050

なんか変な形・・・

手作りするからには材料にこだわらねば、
と思ったけどドライイーストだけは
残念ながら市販のもの。

イーストの臭いがするのが気になるけど
このホームベーカリーは
天然酵母は使えないらしい。

でも味はまぁよかったです。

こないだ餃子の事件の関連で
中国の農家を取材しているのをテレビで見たんだけど
「小麦粉にメタミドホス使ってるよ」なんて
平然と農家のおっちゃんが言っててぞっとしました。

小麦粉は野菜と違って洗うことはできないし
やっぱり国産じゃないと怖いかも。

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