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中華鍋

確か嫁入りのときだったかな、P1050225
祖母にもらった新品の中華鍋。

お手入れの仕方がめんどくさそうで
新品のまま使ってなかったんですが
フライパンのテフロン加工が取れてきて
中華鍋でも使ってみるか・・・と調べてみたら
なんだか全然めんどくさそうじゃない。

特にとってもよかったのがこちらのサイト。

morimori-SKI!

ためしてガッテン

中華鍋ってめんどくさそう、という方は必見です。

これらを参考に中華鍋を使い始めたら
最近いい感じに油も馴染んできて
かなり使いやすくなってきましたよ。

毎日、夕飯の献立を考える際

「中華鍋で作れないかな?」

とまず思うぐらい。

そんなわけで最近やたらと
炒め物系が多いような気がしなくもないけど。

ちなみにカレイのから揚げも中華鍋で揚げました。
天ぷら鍋より使いやすいよ。

地味にボチボチ更新中→料理集

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コメント

私も中華鍋愛用派!ちょっと重いけど、炒め物は火が良く回って縁からこぼれないし美味しく仕上がる♪
これで蒸し物や湯で物もできるらしいから、やはり中国4千年の歴史はすごいわ~(ってやったことないけど^^;)
Chakoちゃん、今度お薦めレシピ教えてね★

>こうすけママさん

そうそう、縁からこぼれないのもいいですよね。
中華鍋料理の最近の大ヒットはレタスとひき肉の辛味噌炒め!
http://chako.tea-nifty.com/photos/cooking/p1050124.html

めんどくさがりなので手の込んだものは作れないのです・・・

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